RECETA DE MERMELADA DE FRUTILLA
INGREDIENTES
- 250 g de Frutillas
- 188 g de Azúcar
- 1 cucharada de Jugo de limón
PREPARACIÓN
- Lavar las frutillas, cortar en mitades y colocarlas en un recipiente junto con el azúcar y dejar macerar toda la noche en la heladera.
- Al día siguiente colocar la mezcla en una olla de doble fondo, añadir el jugo del limón y cocinar a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando con una cuchara hasta encontrar el punto deseado.
- Para encontrar el punto ideal, vamos a colocar una cucharada de la mermelada caliente sobre un plato que tendremos previamente en el freezer y realizar un surco. Si el mismo se mantiene se ha logrado el punto, si se une aun falta reducir unos minutos más.
- Una vez lista la mermelada, conservar en frasco esterilizado y en heladera hasta el momento de su uso.