RELLENO DE CREMA CHANTILLY CON DULCE DE LECHE

• 250 g de Polvo para crema
• 300 g de Agua fría
• 190 g de Dulce de leche repostero
• 100 g de Ganache de chocolate blanco (ver blog)

PREPARACIÓN

1. Batir  el polvo para crema con el agua fría de 5 a 10 minutos (de esta forma nos aseguramos que la preparación no requiera de refrigeración).
2. Incorporar el dulce de leche y continuar batiendo
3. Como último paso y para darle mayor consistencia a la preparación agregar la ganache blanca. 
4. Puedes conservar el relleno por 72 hs. fuera del refrigerador.