RELLENO DE CHOCOLATE BARILOCHE

INGREDIENTES

• 150 g de Chocolate semi amargo
• 150 g de Manteca pomada (o a temperatura ambiente)
• 150 g de Dulce de leche

PREPARACIÓN

1. Fundir en un bowl apto para microondas el chocolate  finamente picado y la mantequilla a temperatura ambiente en tandas de 15 segundos.
2. Una vez que esté completamente derretido agregar el dulce de leche y unificar.
3. Dejar enfriar por unos minutos.
4. Luego batir  con batidora eléctrica para incorporar aire a la preparación y crear una textura más cremosa. 
5. Cuando la crema forme picos firmes y tenga la consistencia parecida a uno mousse ya estará lista
6. Puedes conservar el relleno por 72 hs. fuera del refrigerador.