![Relleno de Brigadeiro blanco](http://leonardoespinoza.com.ar/cdn/shop/articles/brigadeiro_blog_argentina_EDIT_8569baf5-c0e2-43bb-96d1-88cf38f64751_{width}x.jpg?v=1636668124)
RELLENO DE BRIGADEIRO BLANCO
INGREDIENTES
- 395 g de leche condensada
- 200 g de crema de leche
- 100 g de chocolate blanco
- 12 g de mantequilla
PREPARACIÓN
- Colocar todos los ingredientes en una cacerola y llevar a fuego bajo y revolver hasta espesar.
- Una vez que rompa el hervor retirar y dejar enfriar y se refrigera hasta el momento de utilizar.
- Este relleno puede permanecer fuera del refrigerador hasta un lapso no mayor a 48 hs. Para eso se debe asegurar de llevar a hervor para pasteurizar la crema de leche y reducir la cantidad de agua en el producto.
- Cubrir con papel film en contacto para refrigerar.