RELLENO DE MANTECOL
INGREDIENTES
- 200 g de chocolate blanco
- 100 g de crema de leche
- 90 g de pasta de maní sin sal
- 50 g de turrón de maní o Mantecol
- 50 g de chocolate negro trozado
PROCEDIMIENTO
- Fundir el chocolate troceado junto con la crema en el microondas en lapsos de a 30 segundos y luego revolver para homogeneizar
- Agregar la pasta de bombones sin sal de sabor maní una vez que esté a temperatura ambiente o pueden cambiar el sabor y tienen otra variedad de relleno.
- Opcional batir para airear la preparación.
- Incorporar luego los trocitos de Mantecol y el chocolate negro fundido para marmolar.
- Este relleno es recomendable colocarlo con espátula ya que los trozos de mantecol podrían obstruir la salida de la manga.