Alfajores clásicos argentinos: Sabor y tradición en cada bocado

Precio regular: $10.000,00 ARS
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Precio de venta: $10.000,00 ARS

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No se envía ningún producto físico, ya que todo está disponible en línea.

Los videos no son descargables. Solo algunos archivos como recetarios en PDF estarán disponibles para descarga, si el curso lo incluye.

¿Dudas? Podés dejar tus consultas dentro del curso, al final de cada lección.

¿Cuál es la política de reembolso?

Si el curso no cumple con lo que esperabas, podés solicitar un reembolso dentro de los 30 días.

La garantía aplica si accediste a menos del 25% del contenido y no descargaste archivos, como recetarios en PDF o materiales del curso.

El alfajor es el obsequio perfecto que representa los sabores de Argentina. Descubre los secretos para preparar los más deliciosos alfajores, desde los clásicos y tradicionales hasta opciones gourmet, aprendiendo todo lo necesario para recrear estas dulzuras únicas y auténticas.

Este curso incluye:

30 lecciones (2h 30m)

1 archivo descargable

Disponible en App móvil

Online y a tu ritmo

Audio: Español

Acceso de por vida

Certificado de finalización

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Alfajores clásicos argentinos: Sabor y tradición en cada bocado

El alfajor, emblema de la repostería Argentina, combina capas de masa suave con rellenos dulces y coberturas irresistibles que varían según la región y el estilo. En este curso aprenderás a preparar las recetas más icónicas, como el alfajor marplatense, santafesino y cordobés, junto con opciones innovadoras como el mendocino con jalea de Malbec y el de sal marina. Además, dominarás técnicas de masas, rellenos y coberturas, incluyendo chocolate templado y glaseados tradicionales, con consejos para su conservación, empaque y venta. Descubre cómo llevar estos clásicos argentinos al siguiente nivel.

¿Qué aprenderás en este curso online?

Reproducí un fragmento tocando el play en cada video

Masa suave de limón estilo sablée

15 minutos, 28 segundos

Baño con cobertura de chocolate semiamargo

6 minutos, 14 segundos

Baño con cobertura de chocolate blanco

6 minutos, 12 segundos

Glaseado de azúcar

9 minutos, 43 segundos

Ver todas las lecciones ↓

Contenidos

1

Introducción al curso

Bienvenida al curso de Alfajores clásicos argentinos

Tradición, historia y costumbres

Todo sobre masas: cómo reconocerlas y trabajarlas bien

Rellenos tradicionales y gourmet

Diversos tipos de cubiertas

Producción en grandes cantidades de alfajores

Envoltorio práctico para los alfajores

2

Coberturas de chocolate

Cobertura de chocolate sin templado

Cobertura de chocolate con templado

3

Preparación de alfajores clásicos argentinos

Alfajor Marplatense de Chocolate

Alfajor Santafesino

Alfajor Marplatense de Dulce de Leche

Alfajor de Chocolate blanco y nuez

Alfajor Cordobés

Alfajor Mendocino con Jalea de Malbec

Alfajor de Limón

Alfajor con Sal Marina

4

Material descargable en PDF y Certificado

Recetario en PDF

Certificado de Alfajores clásicos argentinos: Sabor y tradición en cada bocado

Preguntas frecuentes

¿Cómo accedo a los cursos una vez que compro?

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¿Cuándo comienzan y cuánto tiempo tengo para completarlos?

Cuando quieras! Los cursos son 100% online y con acceso de por vida. Podés empezar hoy mismo y avanzar a tu ritmo, sin fechas límite.

¿Necesito conocimientos previos para hacer los cursos?

No, todos los cursos están explicados paso a paso. Algunos están pensados para principiantes, y otros para quienes ya tienen experiencia en decoración de pasteles o repostería creativa.

¿Incluyen certificado?

Sí, todos los cursos incluyen un certificado digital de finalización que puedes descargar una vez que completes las lecciones.

¿Qué materiales necesito?

Cada curso incluye una ficha descargable con los ingredientes, herramientas y materiales necesarios.

¿Puedo ver los cursos desde el celular o tablet?

Sí, podés acceder desde cualquier dispositivo con conexión a internet. Nuestra plataforma es compatible con móviles, tablets y computadoras.

¿Puedo hacer preguntas si tengo dudas?

Sí. Al final de cada lección vas a encontrar un espacio para dejar tus preguntas, comentarios o compartir tu experiencia. Nuestro equipo revisa los mensajes y responde con gusto.

¿Puedo regalar un curso a otra persona?

Sí. Escribinos por WhatsApp o email y te ayudamos a generar un acceso personalizado para regalar.

¿Tienen política de reembolso?

Sí, ofrecemos garantía de reembolso dentro de los 30 días desde la compra, siempre que no hayas visto más del 25 % del contenido. Puedes consultar los detalles en nuestras Políticas de Reembolso y escribirnos si tienes dudas.